シンガポール生活回想録：中華料理は”レイガーデン”が最高！

今回は、シンガポールで一番美味しい広東料理店と評判でくまごろうが一番好きな、一押しの高級中華料理店のレイガーデンを紹介します。
レイガーデンはシンガポールには、オーチャード店とシティホール近くのチャイムス店の２ケ所あります。
今回紹介するのはチャイムス店の方です。

１．レイガーデンのあるチャイムス（Chijmes）の紹介

２．レイガーデンのお勧めメニュー

３．まとめ

1 レイガーデンのあるチャイムス（Chijmes）の紹介

チャイムス（Chijmes）は、シンガポール中心部のシティホール駅から徒歩５分に位置しており、シティホールの街なかに雰囲気のある教会の建物があるため、非常に目立ちます。

元カトリックの女子修道院として建てられ、後に孤児院が増設された歴史的な場所を改装して、現在はレストランやカフェやお土産物店が入る複合商業施設になっています。

このため、建物はクラシカルな落ち着いた雰囲気のゴシック様式のチャペルや回廊、中庭があり、特に夜はオレンジ色の照明がマッチしてムード満点のスポットです。

f:id:kumagoro1:20190317112658j:plain — chijmes

Yolanda Poh

くまごろうが住んでいた２０年前よりも現在は、レストランやショップの数がかなり増えているようです。チャイムスのホームページと地図を下に貼っておきます。

chijmes.com.sg

２レイガーデンのお勧めメニー

北京ダック

何はともあれレイガーデンに行ったら北京ダックを食べて頂きたいです。
ここの北京ダックは有名ですからね。
人気メニューなので確実に食べたい人は、お店の予約のときに、北京ダックも一緒に予約することをお勧めします。

f:id:kumagoro1:20190317112922j:plain — 北京ダック

冬瓜スープ

北京ダック以上にくまごろうが美味しいと思うのが、冬瓜のスープです。
冬瓜のスープがこれほど美味しい食べ物とは知りませんでした。
こちらも北京ダック同様にお店の予約をするときに一緒に予約することを忘れないでください。
北京ダックと冬瓜のスープは、どちらも人気があるので当日の注文では完売となっていることが多いです。